观赏价值

藤蔓缠绕盘曲，枝叶浓密，花美且芳香，适用于花架、庭廊、护栏、墙垣等

的垂直绿化。

食疗价值

猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种

维生素，对保持人体健康具有重要的作用。

营养价值

被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多

病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、

纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙

、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的

钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙

的2倍。

世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的

Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香

蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优

良，脂肪含量低且无胆固醇。据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样

中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14% ，

酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。

与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营

养成分，但是每个猕猴桃可提供8%DV叶酸，8%DV铜，8%泛酸，6%DV钙和

鲜，4%DV铁和维生素B6，2%DV磷和Va以及其它维生素和矿物质。

一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。

猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含

的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，猕

猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远

强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第二代水果中颇具代表

性的。与甜橙和柠檬相比，猕猴桃所含的维生素C成分是前两种水果的2倍，因

此常被用来对抗坏血病。不仅如此，猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消

化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用。