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脐橙保鲜库中的温度及湿度

文章出处:   责任编辑:   发布时间:2021-08-04 10:30:04    点击数:-   【


脐橙保鲜库中的温度及湿度




赣南脐橙,果实比一般橙类更大,更容易剥离。橙红鲜艳,光洁美观,可食

率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,味浓甜略酸。含果汁55%以上

,由于品质优良,风味浓郁,富有香气,有"中华名果"的称号。




脐橙采摘后一般都是放入保鲜库中进行储藏。




保鲜库脐橙温度与其他一般的蔬菜水果的温度差不多的,脐橙储存温度:6

~8℃,相对湿度:85%~90%。二氧化碳浓度最好控制在2%—3%之间。




脐橙的冰点是-2℃,一旦到达这个温度,脐橙果实里的果汁就很容易结冰,

形成冰渣。气温回升后,果实内部的果汁又会融化。来来回回的结冰、融化

,热胀冷缩,就把果实里面的囊皮撑破了,造成果实里的果汁变质、腐烂。



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