- [制冷行业资讯]加快冷链双循环的数字化与智能化转型2022年06月13日 09:30
- 在“人工智能+大数据”赋能下的冷链供应链,提高其构建国内国际双循环新发展格局效率和效应。在构建冷链供应链国内国际双循环过程中,借助“人工智能+大数据”技术实现国内与国际冷链供应链的高效对接,以及数字化的信息数据采集、存储、加工、整理,以确保全球冷链供应链的信息智能化支撑,冷链链条的跨国界、跨领域、跨部门的智能化运作。
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- [制冷行业资讯]国内国际双循环的政策解读2022年06月10日 09:30
- 构建国内大循环。关键在于处理好生产与消费的关系,打通生产、流通、分配、消费等各个环节。超大规模内需市场已经成为我国经济发展的显著比较优势和我国强大的发展韧劲所在,孕育着巨大的潜力与活力。
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- [制冷行业资讯]增速!多省政府牵头促冷链发展!2022年04月25日 08:18
- 到2022年,全市冷库库容规模达到240万吨,其中冷鲜库库容规模达到20万吨,本地冷藏车保有量达到3000辆,集中屠宰的活禽活畜冷链运输占比达到60%,果蔬等适冷商品冷链运输占比达到30%,引导粮油等大宗食品冷藏存储、销售。到2025年,全市冷库库容规模达到280万吨,其中冷鲜库库容达到30万吨。
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- [制冷行业资讯]Z世代消费观搅动千亿速冻食品冷链市场2022年04月12日 11:04
- “Z世代”人群,是指出生于1995-2009年的群体,在我国人口数量约为2.6亿,占总人口的百分之19。Z世代成长于优渥的经济条件和丰富的物质生活背景下,从小深受互联网经济和智能设备影响。一项调查显示,Z世代的消费观是以理性消费、注重体验、个性鲜明为标签,是我国新消费、新经济发展的重要力量。
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- [制冷行业资讯]《推进预制菜产业措施》的冷链仓储市场发展需求2022年04月11日 11:12
- 鼓励老区苏区发展预制菜产业,促.进老区苏区工业产业园与现代农业产业园融.合,形成政策叠加优势。为深入贯彻习近.平总.书.记关于“三农”工作重要论述,立足新发展阶段,完整、准确、全.面贯彻新发展理念,构建新发展格局,落实省委、省政.府“1+1+9”工作部署,加.快建设在全国乃至全球有影响力的预制菜产业高地。
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- [肯德动态]冷藏库和机械冷藏2021年12月01日 11:00
- 机械冷藏是通过机械制冷系统的作用,控制库内的温度与湿度,使产品延长贮藏寿命的一种果蔬贮藏方式,具有不受地区气候条件的限制,可根据不同的果蔬要求,可精确控制贮藏温、湿度。
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- [肯德动态]冷藏库的使用与管理2021年12月01日 10:00
- 运转管理:制冷系统正常运转后要注意以下几点:一是听设备在运转过程中是否有异常声音;二是看库内温度是否下降;三是摸吸排气冷热是否分明,冷凝器冷却效果是否正常。
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- [冷库建造问答]冷藏(冷库)保鲜2021年12月01日 09:08
- 冷藏保鲜可分为冰藏和机械冷藏。冰藏是利用天然冰来维持贮藏低温的贮藏方法,有直接冷却和间接冷却两种方法。机械冷藏是通过机械制冷系统的作用,控制库内的温度与湿度,使产品延长贮藏寿命的一种果蔬贮藏方式,具有不受地区气候条件的限制。
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- [冷库建造问答]白灵菇贮运保鲜工艺流程2021年11月17日 13:30
- 适宜低温是白灵菇储藏保鲜的一个基本条件。将经过预冷和各种处理的白灵菇在冷库中码垛或上架,于0~3℃条件下储藏,储藏期间保持温度恒定并定期检查。
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- [制冷行业资讯]冷库里的冷冻猪肉的储藏成本要多少2021年11月17日 11:26
- 与盈利性冷库需要考虑仓储、电费不同,冷冻肉的储藏成本非常低廉,折算后的冷冻成本约为每吨17元左右一年,肉类在冷冻库中一般可以存放半年甚至更久,冷冻库一般的库温在-18度到-23度温度,越低保存的时间越久,通常情况下-18度就可以保存6个月左右。
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- [制冷行业资讯]实用冬枣的冷库保鲜技术2021年11月17日 10:30
- 总之,在贮存技术中,要依据枣的生长成熟情况分级、分期采收,并在24小时内完成预冷工作。分级和运输中要尽量减少碰撞,贮存过程中要求库温度在±1℃范围内波动,湿度在90%--95%之间。气体组成控制在氧气:3%--5%,二氧化碳:小于2%。
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- [制冷行业资讯]净菜的保鲜技术2021年11月11日 11:30
- 净菜从挑选、洗涤、包装、贮藏、运输到销售均需在一个低温条件下进行,才能取得较好的保鲜效果。专家认为净菜包装后,应放入冷库中贮藏,冷库温度要≤5℃才能获得足够的货架期及确保产品食用健康,并利用冷链(温度≤5℃)进行运输和销售。
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- [冷库建造问答]百合如何保鲜库保鲜2021年11月11日 10:30
- 百合采收后在贮藏运输过程中,易出现褐变、腐烂,因此保鲜工作特别重要。而目前百合采收后大多是土法贮藏,如沙藏、窖藏等,不易控制温湿度,造成较大损失。下面介绍用“微型节能冷库+保鲜剂”进行百合保鲜的技术。
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- [制冷行业资讯]生鲜净菜加工与保鲜2021年11月11日 09:30
- 生鲜净菜一直是一块提升毛利和形象的初级加工产品,有的企业放在门店进行,有条件的放在配送中心完成,但不管怎样分拣和包装都是大同小异,小编推荐了关于生鲜净菜加工与保鲜的干货。
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- [冷库建造问答]冷库地面发生开裂怎么办2021年09月27日 14:30
- 因此,肯德制冷建议根据建筑结构形式和不同材料,在一定的间距内要设置伸缩缝,如现浇式框架结构55m设一道,装配式框架结构75m设一道,冷库的长度深度大于50m设一道伸缩缝。
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- [肯德动态]冷库沉降缝有什么优点2021年09月27日 11:30
- 沉降缝的做法一般是从屋面到基础全部断开,它的宽度应按国家现行的有关规范取值,一般采用20mm~30mm,缝内一般不填塞任何材料。沉降缝如果与伸缩缝一致,可兼作伸缩缝。
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- [制冷行业资讯]为什么小型果蔬冷库很受欢迎呢?2021年09月24日 16:06
- 小冷库成本低。一个体积约100立方米的小型冷库的建造主要是对库体和机组的投资,总价低。它可以储存蔬菜和水果约2万公斤。这与小型蔬菜冷库的特性有关。小型果蔬冷库可以帮助果农、水果批发市场和超市有效地延长货架期,保持果蔬品质,实现反季节销售,大大提高利润。
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- [冷库建造问答]冷库妙用之葡萄的保鲜2021年09月24日 11:57
- 库温变幅控制在1℃之内,严禁波动过大。用于贮藏保鲜的葡萄,含糖量不低于16%。采前严禁施用植物生长调节剂(如2,4-D、色素等)。贮藏实践证明,在上述条件下贮藏5~7个月,葡萄的果梗新鲜、果肉饱满、无酒精味、涩味等。
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- [制冷行业资讯]德国冷库的战略行情2021年09月24日 09:30
- 德国冷库信息化水平高。从制冷方式上看,德国已加在前年实施“脱氟利昂”政策,以后都会主要采用氨制冷、氨加二氧化碳制冷两种方式。
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- [肯德动态]对多个冷库温度的实时监测2021年09月16日 14:50
- 该上位机单片机通过串口将数据发送至对应的冷库监测单元PC机。每个冷库监测单元PC机最后通过以太网将数据发送到监测中心PC机上,从而实现对多个冷库的实时温度监测。
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