肯德动态

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0121-07

冷库机组中电磁阀作用是什么？ 冷库机组中滑油分离器回油管上的电磁阀，由于有较强的震动，因此需要用到防震电磁阀。避免压缩机的排气压力波动对辅助电磁阀的启闭影响。
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2821-06

怎样用冷库贮藏保鲜红提 通风换气：红提葡萄采后在低温条件下虽然呼吸代谢较弱，但贮藏过程中库房通风仍是非常必要的，通风有利于红提葡萄的贮藏。
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2821-06

肯德制冷保鲜库的优势 贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分...
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2821-06

气调库和保鲜库的区别 、气调库属于高温库的范畴，被保鲜的食品不会结冰，保留食品原有的和风味不变，营养也不会丢失。由于气调运行温度在0~8℃，比普通低温冷库高18~33℃，所以在相同的保鲜时间内，气调的电耗远远小于普通冷库。
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2521-06

小型冷库设计、选型及其他注意事项 三条边相汇的地方做成SR30毫米以上的球形阴角，便于卫生清洁，防止出现卫生死角，目前国内市场主要有直接成型的圆角圆边库板，也有采用相应型材补充安装的方式。
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2421-06

冷库参数可以这样设计 卧式壳管式冷凝器的冷凝温度一般比冷却水进出口平均温度高7℃；风冷式冷凝器的冷凝温度一般比进风温度高10~15℃；蒸发式冷凝器的冷凝温度一般比夏季室外的温度高10~15℃。
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2221-06

电费惊人，担心冷库出问题怎么办 库房用一个月发现电费惊人，制冷机组长时间不停机、发烫是为什么？老冷库（或者二手冷库）担心库房密封不严密怎么办？教你一个简单判断的办法。
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1821-06

利用冷库的开机运转继续补加制冷剂 一般正规的冷库在安装完毕后的《使用说明书》里都会标注系统制冷剂的加注量。也可以根据供液管上的视液镜确定加注量是否到位，一般以视液镜刚消除泡沫为准。
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1621-06

冷库不同地方用不同的除霜方法 冷库系统的蒸发器要注意保养，如果蒸发器结霜则会影响冷库的正常使用。蒸发器结霜会导致热阻增加、传热系数下降。对冷风机而言，空气流通截面积减小，使流通阻力加大，功耗上升。
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1521-06

冷库的热气除霜和喷水除霜 定期用水喷淋冷却蒸发器，阻止霜层形成；喷水除霜虽然除霜效果很好，但它比较适合于空冷器，难以操作。还有用冰点温度较高的溶液如5%---8%浓盐水喷洒蒸发器，阻止结霜形成。
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1021-06

排管、冷风机、蓄冷冷库制冷对比 在大型冷库中，蓄冷式制冷的工作原理是：制冷机工作时，一方面向冷库提供冷量，另一方面向蓄冷器提供冷量，当制冷机停止工作后，蓄冷器开始向冷库释放所蓄存的冷量，维持冷库温度的稳定。
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0921-06

冷库换热设备减少能耗措施 利用夏季夜间低温时降温:当地区夏秋季节气温昼夜温差达10℃以上，合理利用夜间低温，节能效果明显。
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2821-06

冷库系统运行的同时注意什么 冷库制冷系统运行时，在压缩机的节能负荷调节的同时，注意这方面：在不同工况和负荷的条件下，合理匹配压缩机、冷风机等设备，防止“大马拉小车”引起的能源损耗。
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0421-06

黄瓜的冷库保鲜法 采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的加工净菜产品时，一般在5℃条件下可存放4-7天，仍有很好加工品质。
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0421-06

2021中国冷链发展论坛 2021年6月3-4日，由冷链物流产业领域法定行业组织——中冷联盟发起主办的“2021中国冷链发展论坛”暨第49届中国冷链物流万里行活动，在上海龙之梦大酒店即将隆重拉开帷幕。
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0321-06

冷库制冷操作管理中的节能技术 冷库制冷装置在正常运行管理中，电能消耗是冷库生产成本的主要部分，约占总成本的25％～30％或更多。如何减少制冷装置的电能消耗，取得巨大的经济效益具有重要意义。
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0221-06

减轻果蔬冷冻害的措施 高于冷害临界温度的低温贮藏。根据研究资料，现已能够确定大多数的果实和蔬菜的最适贮藏温度。一些对冷害不太敏感果蔬产品，贮藏温度可稍高于冰点温度。
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3121-05

鲜切生菜加工生产和管理技术 采用与国际接轨的蔬菜产品质量和安全管理体系进行GMP、HACCP认证，开展整个鲜切蔬菜加工流程的质量自控管理，有效保障鲜切蔬菜产品的安全与品质。该项生产与管理技术应用，提高产品附加值2-5倍。
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3121-05

鲜切果蔬是新鲜农产品加工的重要方向 中国鲜切果蔬的研究起步较晚，鲜切果蔬加工兴起于上世纪90 年代，随着人们生活水平的不断提高和生活节奏的加快，即食、方便食品已经成为人们的消费时尚。
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3121-05

鲜切蔬菜是什么？ 鲜切蔬菜，是指以新鲜蔬菜为原料，经冷库处理后，再经过冷藏运输而进入市场冷柜销售，供消费者立即食用或餐饮业使用的一种新型加工产品。