肯德动态

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2821-05

保鲜库的正确使用 注明进货日期，按照先进先出原则发放。定期检查原料，保证原料质量。及时处理变质蔬菜，并及时记录。处理变质蔬菜后马上对保鲜库消毒处理。
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2821-05

叶菜类冷库的基本保鲜原则 叶菜类：可以保存环境：０℃～４℃，不能低于０℃。可以保存时间：两天。每24小时检查注意：轻拿轻放，散开后包装。
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2721-05

豆类菜冷库的基本保鲜原则 散开存放，切勿挤压。如果需要排列叠放，一次轻放整齐。豆类菜：可以保存环境：10℃左右，不能低于7℃。保存时间：5～7天。
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2721-05

瓜果类冷库的基本保鲜原则 散开存放，切勿挤压。如果需要排列叠放，一次轻放整齐。瓜果类：可以保存环境：10℃左右，不能低于7℃。可以保存时间：视生熟程度而定。
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2721-05

介绍四种贮藏 应用机械制冷技术，为蔬菜人为地制造一个适宜而稳定的温度环境。它可使蔬菜在贮藏期限和质量方面较上述两种贮藏方式都有较大的提高。
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2621-05

鸡蛋保鲜为什么要冷藏干燥 由于蛋在产出后发生一系列的变化，使蛋的新鲜程度和营养物质含量都在下降，又要有效的防治微生物的污染。
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2521-05

购买的鲜蛋需冷藏保存 购买的鲜蛋需冷藏保存。接触生鲜蛋后应用洗涤剂彻底清洗双手，盛放和接触过生鲜蛋的容器等器具也应使用消毒剂彻底清洗消毒。
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2521-05

鲜蛋冷藏的技术管理 出库逐步升温。经过冷藏的鲜蛋出库前，需逐步升温，否则蛋品若突然遇热，蛋壳表面会凝结一层水珠，蛋壳外膜遭破坏，易感染微生物，从而加速蛋品库外变质。
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2521-05

做好冷库冷藏鲜蛋前的准备工作 冷库消毒。鲜蛋入库前，要先将冷库打扫干净、通风换气，并消毒，以杀灭库内残存的微生物。
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2421-05

冷库葡萄的快速预冷与贮藏 葡萄运到冷库后，打开袋口。在-1～-2℃条件下进行预冷，使葡萄的体温尽快下降。湿度保持在85%～95%，低于85%会使果梗失水，氧气浓度保持在2%～5%。
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2021-05

冷库在设计时考虑那几点 冷库在设计的时候都要考虑到一些参数问题，首先要了解一下几点。
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1921-05

大白菜的实用贮藏保鲜技术 大白菜贮藏保鲜实用技术大白菜的品种很多，一般选择青口类型的中晚熟品种进行贮藏。
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1721-05

物流冷库的选址 物流仓储冷库一般根据企业自身的发展建在地价便宜交通相对便利的位置，要考虑交通便利、与市场联系等因素。
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1421-05

气调库 气调库要减少外界热量对库内温度的影响，具有良好的气密性，减少或消除外界空气对库内气体成分的压力，保证库内气体成分调节速度快，波动幅度小，从而提高贮藏质量，降低贮藏成本。
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3121-05

普通冷藏库建造 普通的冷藏库一般指除气调库以外的所有冷库。一般以装配式冷库体为主装配式冷库为钢结构骨架，并辅以隔热墙体、顶盖和底架，使其达到隔热、防潮及降温等性能要求。
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1321-05

双温冷库设计的我方优势 冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等，所有这些都可根据用户的具体要求设计定做，最大限度的满足用户的需要。
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1221-05

气调库技术基本概述 传统的果蔬贮藏保鲜方法有简易贮藏、通风库贮藏、辐射保鲜、化学保鲜、冷库贮藏。
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1221-05

气调贮藏的果蔬所具有的特点 延长货架期。由于果蔬长期受低02和高C02的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期。
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1121-05

气调库3个优点 这是使用管理上的又一大特点。除留出必要的检查通道外，货物在库内应尽可能高堆满装，时库内剩余的空隙小，减少气体的处理量，加快气调的速度，缩短气调的时间，使气调状态尽早的形成。
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1021-05

气调冷库安装注意事项 气调库一般设计为多室的的形式（适合批量进出货），单间贮量通常在50～200t之间，高度应该适当（提高单位面积的存储量）。