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003冷库工程服务经验肯德——冷库工程服务领航企业

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    0423-09

    提高冷库制冷装置的效率 提高冷库制冷装置效率的基本措施,对冷库企业减少能源消耗,降低生产成本。冷凝器运行一定时间后,冷凝器的表面会形成水垢,水垢无形中使冷凝器管壁增加了一层厚度,由于冷凝器钢壁的导热系数较大,而水垢的导热系数很小,只有...

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    2423-08

    肉类速冻库有哪些优点 肉类产品在储藏上有着特别的要求,速冻库的建设成为商家的首要选择。那么肉类速冻库有哪些优点呢?速冻库对温度标准高,降温的速度也较快,因而大大防止了肉类内部的微生物细胞组织内部溶质、食品组织、胶体以及各种成分相互影...

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    2123-08

    农产品冷链产业正步入快速发展阶段 在当前旺盛的消费需求驱动之下,我国冷链物流行业正步入快速发展阶段。国家也不断政策支持冷链产业发展,“顺应现代流通模式发展趋势,鼓励冷链物流创新发展”、“建设以冷藏和低温仓储运输为主的农产品冷链系统”被频频提及,已处...

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    2123-08

    肉类速冻库的重要性 肉类速冻库营养成分丢失较少。低温速冻快速,使食品和肉类内部的水分流失大大减少,也避免肉类内部的生物细胞生成大冰晶体,因而能保持肉类食用营养价值。

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    1623-08

    冷库的升华干燥 要维持升华干燥的不断进行,要满足两个基本条件,即热量的不断供给和生成蒸汽的不断排除。在开始阶段,如果物料温度相对较高,升华所需要的潜热可取自物料本身的显热。

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    1623-08

    食品冷库的冻干原理 食品冷库冻干时,既要保持产品的优良品质,又要取得较快的冻干速率。升华所需要的潜热由热源通过外界传热过程传送到冻干物料的表面,然后再通过内部传热过程传送到物料内冰升华的实际发生处。食品冷库所产生的水蒸气通过内部传...

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    1523-08

    豆芽类的保鲜存储方法 豆芽又叫芽苗菜,是一种百搭食物,作为配菜,火锅、汤煮、翻炒都可以放。要想存储豆芽,先剔除褐变、发软的豆芽。之后把豆芽的根须掐掉之后,清洗干净,沥干水分。

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    1523-08

    保鲜库存贮废品判定及处理办法 处理办法:原料作为饲料或者扔掉。库房内通风,以排出变质产生的气体物质影响其他原料。对附近的地面擦干消。注明进货日期,按照先进先出原则发放。定期检查原料,保证原料质量。

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    1123-08

    气调库建筑结构要注意什么 在气调库建筑结构设计中还要考虑气调库的安全性。由于气调库是一种密闭式冷库,当库内温度降低时,其气体压力也随之降低,库内外两侧就形成了气压差。

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    1123-08

    气调库微量压力失衡怎么办 气调库在运行期间会出现微量压力失衡,缓冲贮气袋的作用就是减少这种微量压力失衡。当库内压力稍高于大气压力时,库内部分气体进入缓冲贮气袋。当库内压力稍低于大气压时,缓冲贮气袋内的气体便自动补入气调间。

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    0723-08

    萝卜保鲜库的蕴藏 萝卜类储存温度应控制在0℃~4℃之间,把长叶的部位挖掉,否则发芽长叶,消耗养分,萝卜会空心的。萝卜用纸包严实,扎紧放在筐内;筐子用纸垫好,放置保鲜库透风处存储即可。

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    0723-08

    保鲜库蔬菜的挑选与分级 保鲜库蔬菜的挑选是在整理的基础上,进一步剔除蔬菜有病虫割、机械伤、发育欠佳的产品。保鲜库蔬菜的分级是将蔬菜依据规格质量标准加以区分,是经营者便于质量比较和定价的基础。目前我国已初步建立了蔬菜商品标准体系。

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    0423-08

    医药冷库的预冻降温 如果预冻温度不够低,则药品可能没有完全冻结,在抽真空升华时会膨胀起泡;若预冻温度太低,不仅会增加不必要的消耗,而且对于某些生物药品,会降低其冻干后的成活率。

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    0423-08

    冷库的水融霜的操作 首先关闭冷风机供液阀,延时关闭回气阀,停止冷风机风扇的运转。然后将冷风机排水口打开,启动融霜水泵,开冲霜水冲霜。注意冷风机排管内压力超过0.6MPa时,应开启回气阀降压。

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    0123-08

    冷库什么时候需要融霜 冷藏库中空气含的水份会凝结成霜,附着在蒸发器上,由于霜层的导热系数低,结霜后会大大削弱吸热的能力,影响冷藏效果,因此,冷库控制系统内一般设有定时融霜功能。

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    0123-08

    热氨融霜的优点 融霜时,好用单级压缩机排出的气体,它温度高,可缩短融霜时间。夏季融霜,为提高压缩机的排气温度,可适当减少冷凝器的台数或减少融霜水。但严禁停止全部冷凝器,以免发生事故。

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    2823-07

    物流冷库的养护 物流冷库密封部位保养,由于装配式物流冷库是由若干块保温板拼接而成,因此板与板之间在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中,对一些密封失效的部位应及时修补。

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    2823-07

    冷藏库的定期检查 冷藏库应定期擦拭冷库、清理污物,每半个月清理一次卫生,保持干净、无异味,下水管道应及时清理污物,以防堵塞。针对清洁做一个安排,以防损耗增加,安排每月大清洁一次,仔细地清理。还要用水冲库内结霜、结冰部份,以防下水...

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    2423-07

    大、中型冻结冷藏设备的除霜 热制冷剂气体和水联合融霜方法适用于大、中型冻结冷藏设备的除霜,尽量做到合理化霜,保证冷库运行效率。

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    2423-07

    红薯可以用保鲜库储存吗 红薯入库前要降温预冷,预冷的目的是降低旺盛的呼吸和蒸腾作用,降低水分和营养成分的流失。红薯保鲜库存储时间可以达到8个月左右。储藏期间应定期抽样检查是否有病害、冷害、转色、失水及腐烂情况,若有异常及时剔除。

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