- [制冷行业资讯]冻虾水产冷冻库的环境卫生2021年07月26日 09:00
- 冻虾水产冷冻库对卫生的要求相当苛刻,卫生达不到要求会给用户造成不必要的损失,要对组合冷库设计及管理的环境卫生及设施进行清理。
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- [肯德动态]小型冷库设计、选型及其他注意事项2021年06月25日 15:00
- 三条边相汇的地方做成SR30毫米以上的球形阴角,便于卫生清洁,防止出现卫生死角,目前国内市场主要有直接成型的圆角圆边库板,也有采用相应型材补充安装的方式。
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- [冷库建造问答]认识一下排管冷库吧2021年06月11日 09:00
- 排管冷库: 按照排管表面是否有翅片,排管可分为光滑排管和翅片排管,其中以光滑排管制冷最为多见。
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- [制冷行业资讯]三种不同制冷方式运行费用比较2021年06月10日 11:30
- 冷库内部的设备决定着冷库的制冷方式。冷库的制冷方式,应以冷库库存食品的质量为首要考量,并考虑冷库的经常性运行成本。
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- [肯德新闻中心]合理的开机控制合适的蒸发温度2021年06月10日 09:30
- 目前多数冷库仍然采用人工操作调整开机,盲目开机现象普遍存在。保证贮藏食物品质的前提是冷藏库内具有合适的冷藏温度,这也是体现出系统节能的一项指标。
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- [制冷行业资讯]果蔬产品净化加工2021年06月08日 09:30
- 蔬菜净化加工过程中存在的主要问题是极易腐烂变质,其防止的关键技术是保鲜措施。
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- [制冷行业资讯]气调库贮藏黄瓜要这注意两点2021年06月08日 08:50
- 而表皮带刺较多的品种,由于搬运过程中容易碰掉瓜刺造成机械伤害,机械伤口容易被微生物侵染,导致腐烂,不耐贮藏。
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- [肯德动态]黄瓜的冷库保鲜法2021年06月04日 16:00
- 采用冷库保鲜技术,控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的加工净菜产品时,一般在5℃条件下可存放4-7天,仍有很好加工品质。
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- [冷库建造问答]果蔬保鲜冷库在行业中的作用2021年06月03日 11:48
- 果蔬保鲜冷库在农贸市场、商超、水果店、菜店等果蔬经营企业的应用越来越普遍。
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- [制冷行业资讯]多水的嫩蔬菜使用冷库的保鲜事项2021年06月03日 10:40
- 采用冷库保鲜技术,控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品,一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可,对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中。
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- [制冷行业资讯]投资冷库如何让冷库有较好的回报率2021年06月03日 09:30
- 农民种植果蔬想要获利,就一定要依靠保鲜冷库来对其进行长期保鲜,在每年瓜果蔬菜大量供应的季节,收成越好,价格就越低,果农的收入没有办法得到提高;因此,农民想要有效地提高自身的收入情况,必须建造小型的冷库来对瓜果蔬菜进行长期保存。
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- [肯德动态]冷库制冷操作管理中的节能技术2021年06月03日 09:07
- 冷库制冷装置在正常运行管理中,电能消耗是冷库生产成本的主要部分,约占总成本的25% ~30%或更多。如何减少制冷装置的电能消耗,取得巨大的经济效益具有重要意义。
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- [冷库建造问答]冷害对食材商品的影响2021年06月02日 11:30
- 例如黄瓜,食荚菜豆、甘薯,番茄等冷害敏感蔬菜,遭受冷害后常出现较高的呼吸强度。黄瓜贮藏在临界温度以上,呼吸速率逐步下降,这是黄瓜正常呼吸类型的表现。
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- [冷库建造问答]冷害冻害的影响因素2021年06月02日 11:03
- 据研究将黄瓜和辣椒贮藏在相对湿度接近100%的环境中,在0℃下果实表皮出现的冷害陷斑,较在相对湿度为90%的为少。
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- [肯德动态]减轻果蔬冷冻害的措施2021年06月02日 10:00
- 高于冷害临界温度的低温贮藏。根据研究资料,现已能够确定大多数的果实和蔬菜的最适贮藏温度。一些对冷害不太敏感果蔬产品,贮藏温度可稍高于冰点温度。
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- [冷库建造问答]果蔬贮藏期间的冷害2021年06月02日 09:00
- 低温对植物的危害,按低温程度和受害情况可分为冷害(零上低温)和冻害低温两种。
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- [肯德动态]叶菜类冷库的基本保鲜原则2021年05月28日 09:00
- 叶菜类: 可以保存环境:0℃~4℃,不能低于0℃。可以保存时间:两天。每24小时检查 注意:轻拿轻放,散开后包装。
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- [制冷行业资讯]蔬菜采收后的贮藏保鲜2021年05月27日 09:00
- 及时将其温度快速冷却到规定温度的过程称为预冷。通过预冷,可以防止因呼吸热而造成的贮藏环境温度的升高,借以降低蔬菜的呼吸强度,从而减少采后损失。
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- [制冷行业资讯]鸡蛋的四种贮存方法2021年05月26日 14:17
- 冷库里的鲜蛋存放容器有序排列,空气通流,温湿度均匀。定期检查鲜蛋质量,冷藏期间每隔15-30天抽查一次,可适当增加抽查数量。抽查时进行灯光透视检查。
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- [肯德动态]购买的鲜蛋需冷藏保存2021年05月25日 17:00
- 购买的鲜蛋需冷藏保存。接触生鲜蛋后应用洗涤剂彻底清洗双手,盛放和接触过生鲜蛋的容器等器具也应使用消毒剂彻底清洗消毒。
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