- [冷库建造问答]速冻冷库的冻结过程2023年07月05日 15:30
- 冻结过程分为快速冷结、表面冻结、深部冻结三个阶段。快速冷结初阶段:从初温到冻结点,降温快,其中会出现结霜,水雾现象。表面冻结中阶段:降温慢,此时放出的热量,一部分用于降温,一部分用于继续结冰,直到表面冻结。
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