食品冷库是冷库工业的骨干，是关系国计民生的重要产业，对促进冷链发展，发展农村经济，繁荣城乡市场和扩大对外贸易发挥着日益重要的作用。那么建造食品冷库需要考虑哪方面？

1、地点：冷库的地点需要选择在通风良好、环境干净、无污染的地方，以确保储存的果蔬不受污染。

2、设备：冷库需要安装制冷设备、保温材料、通风设备等，这些设备的质量和规格会影响到冷库的储存效果和能耗。

3、建筑结构：冷库的建筑结构需要考虑保温、防潮、防火等因素，以确保冷库的安全和储存效果。

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