- [冷库建造问答]冷库建造注意事项有哪些呢?2016年07月26日 15:40
- 冷库建造注意事项有很多,冷库建造的要求非常高,对温度。湿度、板材、设备的选择都有严格要求。一个好的冷库在各方面都要严格把控,确保每一环节的正确,下面肯德来具体说说冷库建造的注意事项吧! 冷库的温度及湿度 1. 冷库外的环境温度及湿度:温度为+35℃;相对湿度为80%。 2. 冷库内设定温度:保鲜冷库:+5~-5℃;冷藏冷库:-5~-20℃;低温冷库:-25℃ 3. 进冷库食品温度:L级冷库:+30℃;D级、J级冷库:+15℃。 4. 装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右,贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。 5. 每天进货量为冷库有效容积的8~10%。 冷库板材的选择
- 阅读(437)
- [制冷行业资讯]食品冷库、生鲜冷库的适宜温度2016年07月26日 14:17
- 我们也应当了解这些水果的保鲜温度才能正确设置食品冷库、生鲜冷库的适宜温度。桃、葡萄、山楂、杏子均以0℃左右为好;苹果:适合的冷藏温度为-1℃~+1℃,贮藏期为2-7天。梨:适合的冷藏温度为-1℃~+℃,贮藏期为1-6天。西瓜:适合的冷藏温度为2℃~4℃,贮藏期为7-10天。樱桃:适合的冷藏温度为℃~1℃,贮藏期为7-21天。
- 阅读(192)
- [肯德动态]食品冷库及用途2016年07月26日 11:12
- 肯德食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,它是通过人工制冷的方法,使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入,冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层,在食品冷库工程管理中,应根据食品冷库的特性,实行科学管理,以保证安全生产,达到延长使用寿命,降低生产成本,节约维修费用,提高企业经济效益的目的。
- 阅读(70)