操作方法


选果条件同速冻保鲜法。


此法需要对杨梅进行预冷处理预冷。将杨梅放进冷库或小型冷库预冷，使温

度降至特定温度(一般在0℃～2℃)。


预冷之后的步骤是装箱。使用泡沫箱，在底部放冰块且使用薄膜包裹冰块。

预冷后的杨梅放在薄膜袋中紧密排列在箱子里。箱子装满后尽可能的挤压袋

子，排出空气。顶部的杨梅需要喷适量保鲜剂，之后折好袋子并盖好泡沫箱

，压紧箱盖避免杨梅移动。最后，用粘胶纸封口，固定好箱盖。




优点


此法保鲜期一般为7天左右。保存时间虽然没有速冻保鲜法长，但是由于对

温度的要求没有那么低，所以实施起来更容易。适用于快速的运输。

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