- [肯德动态]采后预冷方式有哪几种?2021年04月26日 09:30
- 国内常用的冷库预冷方式,是将采后挑选并装箱的果蔬快速放入储藏用冷库,利用冷风机使空气循环流经产品周围,带走热量,使产品降温冷却。
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- [制冷行业资讯]果蔬采后预冷间接效果2021年04月25日 11:30
- 减少腐烂:减少流通损耗,減少索賠;(没预冷的保鲜2天,预冷的可保鲜8天)。提升产品形象:采用预冷技术、田间预冷、全程冷链。
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- [冷库建造问答]网店采取水果保鲜的方式2021年04月25日 10:30
- 一般情况下,为了保证水果的新鲜,人为可以采取的措施有以下几种,而网店处理起来的方式原理应该也是一样。
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- [肯德动态]蓝莓预冷保鲜试验2021年04月25日 10:00
- 将蓝莓预冷保鲜试验设计为:A(采后马上预冷)、3A(采后3小时预冷)、UA(不预冷),分别进行1℃、10℃两个温度带的保鲜试验。
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- [肯德动态]保鲜蔬菜冷库的作用2021年04月23日 15:30
- 目前,最常见的蔬菜保鲜技术就是冷库保鲜,利用冷库可延长蔬菜的保鲜期,减少蔬菜因熟化程度过快而造成的损失。从而使蔬菜的呼吸作用减慢,达到较长时间保鲜目的。
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- [肯德新闻中心]蔬菜保鲜冷库的重要意义2021年04月23日 14:30
- 据海关统计,鲜冷冻蔬菜占蔬菜总出口量的 50% 以上,其次为加工保鲜蔬菜和干蔬菜。
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- [制冷行业资讯]速冻的发展历史2021年04月22日 15:30
- 我国速冻食品起步于20世纪80年代,经历了快速发展和价格大战。2007年1-11月,中国速冻食品制造行业实现累计工业总产值174.53亿元,同比增长29.93%;中国速冻食品制造行业实现工业总产值
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- [肯德新闻中心]荔枝采收后要尽快预冷2021年04月21日 15:00
- 在普通冷库内再需要2天左右果肉温度降到5oC。采用冰水预冷技术,在5~30分钟内可迅速把果肉温度降低到5oC,但可能容易造成冷害,影响果皮色泽。
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- [肯德新闻中心]速冻市场的前景分析2021年04月21日 14:30
- 由于我们在成本、价格等方面都有较强的竞争性,同时近年来世界贸易环境的日趋规范、合理,这也给中国的速冻蔬菜的出口带来了很大的市场和潜力。
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- [制冷行业资讯]冷库施工注意事项2021年04月20日 14:00
- 需安装在库内并需提前进入库内的设备安装就位,或者摆放到库内适当位置; 冷库机组安装冷库机组位置离蒸发器越近越好,且易维修,散热良好。
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- [制冷行业资讯]桃的气调贮藏2021年04月19日 13:30
- 桃在0℃和2%氧+5%二氧化碳下,可贮藏6—8周或更长的时间,并能减轻低温伤害。如果在气调帐或气调袋中,加入浸过饱和高锰酸钾溶液的砖块或砩石吸收乙烯则效果更佳。
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- [制冷行业资讯]杨梅的气调保鲜法2021年04月19日 10:00
- 优点:相对于普通的低温保鲜可以延长保鲜期至20天。
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- [肯德新闻中心]荔枝依赖于气调低温冷藏2021年04月19日 09:30
- 荔枝果实主要依赖气调低温冷藏,贮藏适宜温度是3~5℃。温度低于3℃,按上述规程操作,荔枝可保鲜30天以上、好果率90%以上。
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- [制冷行业资讯]奇异莓的预冷2021年04月16日 16:30
- 库温调整入库前要把库温提前降到2℃,利于果实的预冷。预冷:为了除去田间余热,降低果实呼吸强度,减少生理病害发生,减轻制冷系统热负荷,贮藏前奇异莓要预冷。
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- [肯德动态]桃的低温贮藏2021年04月16日 15:00
- 桃在低温贮藏中易遭受冷害,在-1摄氏度就有受冻的危险。因此,桃的贮藏适温为0摄氏度,适宜相对湿度为90—95%。在这种储藏条件下,桃可贮藏3—4周或更长时间。
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- [肯德新闻中心]杨梅的速冻保鲜法2021年04月16日 14:30
- 优点:果实的失汁率低于5%。可溶性固形物含量较高而酸含量下降,味变甜。维生素C含量损失小,不发生异味或霉变。不易机械损伤。适用于贮藏果实,反季供应水果。
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- [冷库建造问答]番茄的气调贮藏法2021年04月15日 15:30
- 调贮藏当温度较高或需要长期贮藏时,对于一些高质量的果实,可采用气的方法,延长贮藏期。气调贮藏以45天为宜,不宜过多,更不能超过2个月。
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- [冷库工程建造动态]新鲜蔬菜的预冷2021年04月15日 15:04
- 目前在经济发达国家,为了加工高质量的速冻蔬菜产品,已把预冷作为蔬菜采收后加工的第一道工序。这样保持蔬菜的本身温度稳定,来达到预冷的目的。
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- [肯德动态]番茄的预冷2021年04月15日 14:30
- 用于贮藏的果实采收后,应放在阴凉通风处散热,或放在冷库内预冷10小时以上,预冷到13℃。
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- [冷库建造问答]能抗零下30度低温的草莓运输2021年04月14日 11:30
- 中国草莓,用美味征服了全球吃货的舌尖。但千里运浆果,很多人担心,买的是草莓,收的是草莓酱,或者冻草莓!这种尴尬事几年前真有,但是现在,草莓零下30度的低温也能安然无恙。
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