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003冷库工程服务经验肯德——冷库工程服务领航企业

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    1921-04

    桃的气调贮藏 桃在0℃和2%氧+5%二氧化碳下,可贮藏6—8周或更长的时间,并能减轻低温伤害。如果在气调帐或气调袋中,加入浸过饱和高锰酸钾溶液的砖块或砩石吸收乙烯则效果更佳。

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    1921-04

    杨梅的低温保鲜法 此法需要对杨梅进行预冷处理预冷。将杨梅放进冷库或小型冷库预冷,使温度降至特定温度(一般在0℃~2℃)。实施起来更容易。适用于快速运输。

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    1921-04

    杨梅的气调保鲜法 优点:相对于普通的低温保鲜可以延长保鲜期至20天。

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    1921-04

    荔枝依赖于气调低温冷藏 荔枝果实主要依赖气调低温冷藏,贮藏适宜温度是3~5℃。温度低于3℃,按上述规程操作,荔枝可保鲜30天以上、好果率90%以上。

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    1921-04

    冷库进行安装有些细节需要把关 冷库进行安装有哪些细节需要把关?今天将和大家分享常见的一些冷库安装小细节注意事项。

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    1621-04

    奇异莓的预冷 库温调整入库前要把库温提前降到2℃,利于果实的预冷。预冷:为了除去田间余热,降低果实呼吸强度,减少生理病害发生,减轻制冷系统热负荷,贮藏前奇异莓要预冷。

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    1621-04

    奇异莓的贮藏保鲜 如果是贮藏库作为预冷设施,每日入库量一般掌握在不超过库容量的30%,预冷后将保鲜袋扎紧。

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    1621-04

    桃的低温贮藏 桃在低温贮藏中易遭受冷害,在-1摄氏度就有受冻的危险。因此,桃的贮藏适温为0摄氏度,适宜相对湿度为90—95%。在这种储藏条件下,桃可贮藏3—4周或更长时间。

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    1621-04

    杨梅的速冻保鲜法 优点:果实的失汁率低于5%。可溶性固形物含量较高而酸含量下降,味变甜。维生素C含量损失小,不发生异味或霉变。不易机械损伤。适用于贮藏果实,反季供应水果。

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    1621-04

    番茄的贮藏 红熟果实适宜的贮藏温度为0~2℃,相对湿度85%~90%,氧和二氧化碳浓度均为2%~5%;绿熟果实用于长期贮藏时,适温为10℃~13℃,相对湿度为80%~85%。

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    1521-04

    番茄的气调贮藏法 调贮藏当温度较高或需要长期贮藏时,对于一些高质量的果实,可采用气的方法,延长贮藏期。气调贮藏以45天为宜,不宜过多,更不能超过2个月。

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    1521-04

    番茄的硅窗气调贮藏法 在其他贮藏条件相同的情况下,使用0.08mm厚的硅窗,帐内氧的含量控制在6%左右、二氧化碳在4%左右,贮藏效益好。

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    1521-04

    番茄的预冷 用于贮藏的果实采收后,应放在阴凉通风处散热,或放在冷库内预冷10小时以上,预冷到13℃。

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    1521-04

    杨梅运输保鲜方法 先将果实送进冷库或小型预冷库预冷,使温度降到0—2 ℃,在泡沫箱底部中央放上薄膜包扎的定型冰块,再在其上放置包裹杨梅果实的薄膜袋,然后将经过预冷的杨梅放入袋内,紧密排列。

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    1421-04

    能抗零下30度低温的草莓运输 中国草莓,用美味征服了全球吃货的舌尖。但千里运浆果,很多人担心,买的是草莓,收的是草莓酱,或者冻草莓!这种尴尬事几年前真有,但是现在,草莓零下30度的低温也能安然无恙。

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    1421-04

    常温库适用商品 进货前供应商未入保鲜库保鲜的热果到货后只需常温保存,榴莲已成熟的需要入保鲜库保鲜。

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    1421-04

    常温库房管理--存放要求 存放时,商品需注意避开阳光的照射及雨水

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    1421-04

    常温库房存放注意事项 存放商品时需留出主通道以及不同的商品之间需留出小的通道,便于取货及整理。

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    1421-04

    蒸发器的安装 如是冷冻库,排水管内穿排水电热丝,排水电热丝发热部位,只能伸到库板内 50MM 处,排水管外部保温处理,冷藏不需电热丝,其它相同。

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    1321-04

    冷库机组主机安装 因主机冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封,因此开封时,都应有压力,可查是否有漏,出厂铜管应两头有封尘措施,施工时也要注意随时密封,以防水灰尘进入管内,冷凝器→主机→蒸发器,铜管连接以焊接方法,接口牢固美观。

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